Beata Nicholson, kuri gyvena Lietuvoje, siūlo savo svečiams išbandyti pikantiškas spurgas. Ji paminėjo keletą įvairių receptų, kurie apima sūrių spurgas su kaparėliais, kmynais ir čiobreliais. Pagal jos žodžius, šios spurgos skaniau negu saldžios. Ši idėja susijusi su šiuo metų žiemės sezonu, kuriame dažnai naudojama švelnių patiekalų. Beata Nicholson sako, kad šiandien dažniau siekiama įvairių skonių, o ne tik saldžių patiekalų. Ji paminėjo, kad šios spurgos gali būti naudojamos kaip papildomas patiekalas, o ne pagrindinis. Ši idėja atsirado iš jos patirties, kai ji mėgavosi skaniais patiekalais.